Le chocolat nous rend heureux. Nous l'associons aux célébrations et aux friandises. Il libère des endorphines dans notre cerveau et nous apporte de la joie.
Je crois vraiment que le chocolat a le pouvoir de rendre tout un peu meilleur !
Bien sûr, tous les chocolats ne sont pas identiques. Il est disponible dans une gamme vertigineuse d'options allant de l'ultra sucré à l'extra amer, avec toutes sortes de garnitures et d'arômes. Mais ce n'est que le visage public du chocolat, nous devons vraiment regarder derrière cette façade pour identifier les véritables caractéristiques de notre obsession du chocolat.
Il y a une abondance de chocolat bon marché, mais la triste vérité est que le travail des enfants et l'esclavage font toujours partie de l'industrie du cacao, c'est pourquoi nous devons nous approprier nos choix alimentaires.
Il n'y a vraiment rien de tel qu'un achat neutre; chaque fois que nous achetons quelque chose, nous soutenons l'entreprise qui le produit et par nos actions, nous sommes d'accord avec ses méthodes de production, ses pratiques d'entreprise et son bilan éthique. Les consommateurs ont tout le pouvoir – les entreprises ne vendent des choses que si nous les achetons ; si nous arrêtons de l'acheter, ils sont obligés de changer ou de fermer leurs portes.
Avec une prise de conscience croissante des effets de nos choix alimentaires sur notre environnement, notre planète, notre santé, sur d'autres personnes dans le monde et sur d'autres animaux qui partagent cette terre, de plus en plus de personnes adoptent une approche holistique de la consommation et regardent la vue d'ensemble des produits que nous achetons.
Je pense personnellement que l'éthique alimentaire est l'un des plus grands facteurs éthiques de nos vies, avec des conséquences immenses et profondes pour nous tous.
Mais ce n'est pas parce que nous choisissons nos produits avec soin que nous devons renoncer à la joie qu'est le chocolat ! Avons-nous vraiment besoin de plus de chocolat ? La réponse est un « oui » retentissant – mais nous avons besoin d'un chocolat différent, nous avons besoin d'un chocolat qui répond aux exigences de cette cohorte toujours croissante de clients exigeants.
C'est ton choix. Achetez moins, achetez mieux.
Chocolat irlandais, fait à la main.
Sans produits laitiers, sans gluten, sans soja, sans huile de palme, sans plastique